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वैलेंटाइन्स डे !!

वैलेंटाइन्स डे दुनिया भर में 14 फ़रवरी को मनाया जाता है. आम तौर पर ऐसी धारणा है कि यह दिन ख़ासतौर पर युवाओं के लिए मौज मस्ती और उनके प्यार के इज़हार का दिन है. लेकिन अमेरिका में यह दिन बहुत धूम धाम से हर वर्ग के बीच मनाया जाता है. जहाँ लोग डांस पार्टी, कैंडेल लाइट डिनर आदि का आनंद उठाते हैं वहीं इस दिन अमेरिका में स्कूल में बच्चे आपस में कार्ड्स का आदान-प्रदान करते हैं. वैलेंटाइन्स डे का मतलब है एक दूसरे के प्रति प्यार और आदर का इज़हार. अब यह प्यार बच्चों का माँ-बाप के प्रति, उनके टीचर्स के प्रति, दोस्तों के प्रति, और किसी का भी किसी के प्रति हो सकता है...... बच्चे अपने टीचर्स को भी कार्ड्स देते हैं. बच्चों के लिए गेम्स, और पार्टी का आयोजन भी होता है और बच्चों को गुडी बैग ( यानी कि कुछ छोटे-छोटे उपहार) भी मिलते हैं.

वैलेंटाइन्स डे पर ख़ासतौर पर गुलाबी और लाल दो रंग की चीज़ें देने का अधिक चलन है. आज के दिन अमेरिका के बाजार इन दो रंगो से भरे रहते हैं. खाने की चीज़ों पर भी इन दो रंगों का बोलबाला रहता है. वैसे तो आप प्यार से कुछ भी बनाएँ और खिलाएँ वो ही सिर आखों पर होता है लेकिन फिर भी वैलेंटाइन्स डे के लिए कुछ खास बनाते हैं.....

valentine

पहली लाइन में बाएँ से दाहिने- पालक स्ट्राबेरी का सलाद, पनीर टिक्का, तरबूज का जूस, स्ट्राबेरी क्रिस्टल
दूसरी लाइन में बाएँ से दाहिने- ब्रूस्केता, आम और स्ट्राबेरी के साथ दही, दिल के आकर की बेक्ड मठरी, रसबेरी पाई
तीसरी लाइन में बाएँ से दाहिने- चिली पनीर पिज़्ज़ा, टमाटर के चावल, सेब के मिनी मफिन, मिनेसट्रॉने सूप


वैलेंटाइन्स डे की शुभकामनाओं के साथ,
शुचि

 Raspberry_Pie रॅसबेरी पाइ -पिछले हफ्ते मैं और मेरी बेटी जब पब्लिक लाइब्रेरी में कुछ किताबें देख रहे थे तो हमारा ध्यान एक मिनी पाइ की किताब पर गया जिसे क्रिस्टी बीवर और मॉर्गन ग्रींसेठ ने लिखा है. मेरी बेटी ने किताब ले ली और बोली माँ हम इस किताब से पढ़कर कुछ बनाएगें. अब वैलेंटाइन्स डे पर हमने रॅसबेरी पाइ बनाने की सोची. तो इस पन्ने पर लगी फोटो में जो आप प्यारे-प्यारे हाथ देख रहे हैं वो हमारी बिटिया रानी के हैं. अगर आपको रॅसबेरी ना मिलें तो आप स्ट्रॉबेरी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. पाई बहुत स्वादिष्ट बनी और क्रस्ट बहुत ही क्रिस्प और बढ़िया...तो आप भी इस स्वादिष्ट पाइ को बनाइए और हमेशा की तरह ....

वैलेंटाइन्स डे के लिए कुछ और व्यंजन

pina colada lemon cake ragdapatties


कुछ फोटो घर पर पार्टी का आयोजन करने और पार्टी का खाना बनाने के बारे में !