गणेश चतुर्थी विशेषांक !!!!

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4 सितंबर 2016

प्रिय पाठकों,

गणेश चतुर्थी जिसे विनायक चतुर्थी के नाम से भी जाना जाता है, भगवान गणेश के जन्म दिवस का त्यौहार है. भगवान गणेश के पिता जी भगवान शिव और माता पार्वती जी हैं. संपूर्ण भारत वर्ष में यह त्यौहार हर्षोल्लास से मनाया जाता है. इस त्यौहार की धूम महाराष्ट्र में देखते ही बनती है. इस साल गणेश चतुर्थी का पर्व 5 सितंबर को है.

गणेश भगवान को और भी बहुत सारे नाम जैसे सिद्धि विनायक, मूषकराज, देवा, इत्यादि से भी जाना जाता है. हमारे देश में किसी भी नये काम को करने से पहले भगवान गणेश की आराधना करने की परंपरा रही है.

एक प्रार्थना जो हम बचपन से करते आ रहे हैं- "जय गणेश जय गणेश जय गणेश देवा| फूल चढ़े फल चढ़े, और चढ़े मेवा लड्डूओं का भोग लगे संत करें सेवा| जय गणेश जय गणेश जय गणेश देवा"......तो चलिए इस शुभ अवसर पर भगवान के भोग के लिए कुछ मीठा बनाते हैं.....

गणेश चतुर्थी आप सभी को मंगलमय हो !!!!
शुचि

Mohan Thal

मोहन थाल –मोहन थाल बहुत ही प्रसिद्ध गुजराती मिठाई है जिसे उत्तर भारत में बेसन की बरफी के नाम से भी जाना जाता है. देशी घी, और बेसन की बनी इस मिठाई को चाशनी में पकाया जाता है. तो इस स्वादिष्ट मिठाई में कैलोरीज़ तो ज़्यादा हैं लेकिन इसका उम्दा स्वाद तभी आता है जब आप इसमें घी जमकर डालें. तो इस बार गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनाते हैं यह स्वादिष्ट मोहन थाल गणेश भगवान जी के भोग के लिए....

Pooran Poli पूरन पोली -पूरन पोली पश्चिम भारत की बहुत ही प्रसिद्ध मिठाई है. किसी भी और भारतीय व्यंजन के जैसे पूरन पोली को भी बनाने की कई विधियाँ हैं. मैने पूरन पोली को बनाने के लिए चने की दाल का प्रयोग किया है. मैं इनको रोटी/ चपाती के जैसे सेकना पसंद करती हूँ. वैसे मेरी एक महाराष्ट्रीयन सहेली पूरन पोली को पराठे के जैसे भी बनाती थी. तो आप भी बनाइए यह स्वादिष्ट पूरन पोली...

कुछ और मिठाइयाँ गणेश चतुर्थी के लिए

Besan Ke Ladoo Nariyal ke Ladoo tiltwist

     बेसन के लड्डू              नारियल के लड्डू       आटे के लड्डू

कुछ और मिठाइयाँ


some photos for party planning and party organization/ bulk cooking!