शीतल तरबूज पेय

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तरबूजा गर्मी के मौसम में आने वाला एक बहुत भी लाभकारी फल है. तरबूजे में 92% पानी होता है और इसमें विटामिन ए और सी प्रचुर मात्रा में होते हैं. तरबूजे से बनाया गया यह पेय तपती दोपहर में शीतलता प्रदान करता है और सभी को बहुत पसंद आता है. इसको बनाने में मुश्किल से 5 मिनट का समय लगता है और स्वाद लाजवाब..... …


watermelon juice

सामग्री

( 4 पेय ( ग्लास) के लिए)
  • तरबूज 1 छोटा/ लगभग 6 कप कटे टुकड़े
  • नीबू का रस 1 बड़ा चम्मच
  • काला नमक ½ छोटा चम्मच
  • चाट मसाला स्वादानुसार
  • बर्फ के कुछ टुकड़े

बनाने की विधि

  1. तरबूज को धोकर के बीच से काटें. अब इसका बाहरी कड़ा, हरा छिलका हटा दें और अंदर के लाल हिस्से को एक इंच के टुकड़ों में काट लें. अगर तरबूज में मोटे काले बीज हैं तो इसे भी हटा दें. मैं ऐसा इसलिए कह रही हूँ क्योंकि विदेश में ऐसे तरबूज भी मिलते जिनके अंदर बीज नही होते हैं. इन्हे seed less तरबूज कहा जाता है.
  2. अब ब्लेंडर में तरबूज के टुकड़े, नीबू का रस, काला नमक, और चाट मसाला लें. सभी सामग्री को अच्छे से पीसें जबतक कि सभी सामग्री एकसार ना हो जाए..
  3. अब एक ग्लास में कुटी बर्फ डालें और फिर इसमें मिलाएँ मिक्स करा हुआ पेय. अब आप इसको अपने मन चाहे तरीके से सजाकर परोसें.

लीजिए यह स्वादिष्ट, और स्वास्थ्यवर्धक पेय तैयार है. चटपट बनने वाला यह पेय बहुत शीतल है और बच्चों को भी बहुत पसंद आता है.

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कुछ नुस्खे/ सुझाव

काला नमक, नीबू का रस और चाट मसाला की मात्रा आप तरबूज के स्वाद और आप की ज़रूरत के अनुरूप बदल सकते हैं.

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