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स्ट्रॉबेरी शेक

स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है ओर स्ट्रॉबेरी फॉलिक एसिड, आइरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम की भी अच्छी सोत्र हैं. दूध और स्ट्रॉबेरी से बनने वाला यह पेय ना केवल स्वादिष्ट है बल्कि बहुत ही फ़ायदेमंद भी है. तो बनाइए इस आसानी से बनने वाले स्वादिष्ट पेय को . वैसे तो फल व्रत में खाए जाते हैं लेकिन फिर भी आप अपने परिवार से जाँच कर लें कि उपवास/ व्रत के दिन स्ट्रॉबेरी का प्रयोग सही है या नही. शुभकामनाएँ, शुचि

strawberry shake

सामग्री

(4 लोगों के लिए)
  • दूध 2½ कप
  • स्ट्रॉबेरी 300 ग्राम
  • शक्कर 4 बड़े चम्मच  

बनाने की विधि :

  1. दूध को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखें एकदम ठंडा करने के लिए.
  2. स्ट्रॉबेरी के हरे डंठल निकालकर अच्छे से धो लें.
  3. अब स्ट्रॉबेरी को बीच से दो भागों में काट लें.
  4. अब बलेंडर में स्ट्रॉबेरी, शक्कर, और चौथाई कप दूध लेकर स्ट्रॉबेरी को अच्छे से पीस लें.
  5. जब स्ट्रॉबेरी एकदम चिकनी पिस जाए तब इसमें बचा हुआ 2 कप दूध और डालें और इसे फिर से पीसें जब तक कि सभी सामग्री आपस में अच्छे से मिल ना जाए.
  6. आप चाहें तो बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं. वैसे मैं बरफ की जगह पर ठंडे दूध को प्राथमिकता देती हूँ.
  7. स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी शेक तैयार है सर्व करने के लिए.
strawberry shake

कुछ नुस्खे / सुझाव :

  1. फेनेदार और गाढ़ा स्ट्रॉबेरी शेक बनाने के लिए एकदम ठंडे दूध का इस्तेमाल करें. इसके लिए दूध को आधे घंटे के लिए फ़्रीज़र में रख दें. जब दूध एकदम ठंडा हो जाए तो उसे स्ट्रॉबेरी के साथ पीसें.
  2. शक्कर की मात्रा स्ट्रॉबेरी की मिठास मार निर्भर करती है. आप शक्कर की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार घटा बढ़ा सकते हैं.
  3. स्ट्रॉबेरी को घर पर बहुत आसानी से उगाया जा सकते है. घर की बगिया के बारे में यहाँ पढ़ें.
lemonade
घर की बगिया में लगी स्ट्रॉबेरी

कुछ और स्वादिष्ट ठंडे गरम पेय:

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