तिरंगा पास्ता

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कुछ ख़ास मौकों के लिए बनाया गया यह तिरंगा पास्ता. भारत के खूबसूरत तिरंगें झंडे के रंग के कुछ व्यंजन जो देश कि याद दिलाते हैं हर मौके पर. विदेश में रहने वाले भारतीय स्वाधीनता दिवस के अवसर पर बच्चों के साथ उनको हमारे महान देश भारत के इस इस तिरंगे झंडे के तीनों रंगों का महत्व बताते हुए उन्हें साथ यह पास्ता बना सकते हैं. बच्चोँ को सीधे साधे दाल चावल से ज्यादा पसन्द पास्ता होता है . यह हमने घर पर उगाये टमाटर और बेसिल का उपयोग किया हैं सौस बनाने के लिए जिससे इस पास्ता में स्वाद और रंग के साथ पौष्टिकता भी है. हमने लाकेसरिया रंग के लिए टमाटर से बनी इतालवी मारीनारा सौस, सफेद पास्ता के लिए अल्फ्रेडो सौस और हरे पास्ता के लिए पेस्तो सौस का प्रयोग किया है. स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए मैदा कि जगह हमने सूजी से बने आर्गेनिक पास्ता का प्रयोग किया है. तो आप भी बनायें देश कि याद दिलाता हुआ यह खूबसूरत और स्वादिष्ट पास्ता और हमें अपनी राय जरूर लिखें. शुचि

Preparation Time: 10 minutes
Cooking time: 20 minutes

Ingredients (serves 4)

For Pasta:

• Penne pasta ½ pound/about 200 grams
• Water about 6 cups to boil the pasta
• Salt 2 tsp

For Three Pasta layers:

• Marinara Sauce about ¾ cup
• Alfredo Sauce about ¾ cup
• Pesto Sauce about ¾ cup

Method of preparation

1. Boil about 6 cups of water in a big pan. Add 2 tsp salt and penne pasta in the boiling water.

2. Boil until Penne are soft but firm. Usually it takes about 12 minutes to boil penne. Drain lightly, Penne should remain soft.

3. Divide the cooked pasta into three portions in three different bowls.
4. Add Marinara sauce to the first portion, Alfredo to the second and Pesto to the third portion.

5. Three colored pasta layer is ready. You can serve the tri-color pasta in three separate bowls.
6. You can also arrange the tri color pasta in the same bowl.
7. Arrange marinara pasta on top to get the kesariya color, then arrange alfredo pasta to get white color. At the bottom arrange pesto pasta to get green color.
8. Delicious tri-color pasta is ready to serve.


Some Tips/ Suggestions:

1. Marinara sauce can be made in advance and can be stored in the freezer for a couple of months.
2. Pesto sauce can also be made in advance and can be stored in the freezer for a couple of months.
3. You can use any other type of pasta as per choice for this recipe.


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