खीरे का रायता
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खीरा शरीर को ठंडक पहुँचाता है. खीरे में विटामिन ए और सी प्रचुर मात्रा में होते है, और इसमें खनिजों का भी भंडार होता है. दही और खीरे के संगम से एक बहुत उम्दा और सेहतमंद रायता बनता है.
![cucumber raita](images/cucumber-raita.JPG)
सामग्री
(4 लोगों के लिए)
बनाने की विधि
- एक काँच के बर्तन में दही को अच्छे से फेंट लें. दही में नमक, और पुदीने का पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएँ.
- खीरे को छीलकर धो लें. अब खीरे को घिस लें.
- अब घिसे खीरे को दही में डालें और अच्छे से मिलाएँ.
- पिसी लाल मिर्च और भुना ज़ारा पाउडर डालकर परोसें.
खीरे के रायते को आप दाल-चावल या फिर पराठे सब्जी के साथ भी परोस सकते हैं.
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