बचे हुए बिस्किट के चूरे का केक

Share
Read this recipe in English

अक्सर घर पर बहुत सारा बिस्किट का चूरा इकट्ठा हो जाता है जिसे आमतौर पर लोग फेंक देते हैं. आप इस चूरे को इस्तेमाल में ला सकते है और आप इससे स्वादिष्ट केक बना सकते हैं. मैने इस केक में ज़्यादातर रस्क का चूरा इस्तेमाल किया है. इस केक में मैने ऊपर से मक्खन और शक्कर नही डाली है जिससे यह केक खाने में बहुत हल्का है और इसमें कैलोरी भी कम हैं. तो आप भी बनाएँ यह स्वादिष्ट केक और हमेशा की तारह अपनी राय ज़रूर लिखे. शुचि

biscuit crumbs cake
सामग्री
  • बिस्किट का चूरा 2 कप
  • कॉफ़ी पाउडर 1 बड़ा चम्मच
  • बेकिंग पाउडर ½ छोटा चम्मच
  • बेकिंग सोडा ¼ छोटा चम्मच
  • दूध लगभग ¾ कप
  • बारीक़ कटे बादाम 2-3 बड़े चम्मच

बनाने की विधि

  1. ओवेन को 350°F पर गरम करें.
  2. 6-8 इंच की गोल बेकिंग डिश की तली में तेल/ मक्खन लगाकर चिकना करें और फिर ऊपए से थोड़ा मैदा सब तरफ अच्छे से बुरक दें. जो एक्सट्रा मैदा हो उसे हटा दें. ऐसा करने से केक को निकलना बहुत आसान हो जाता है. बेकिंग डिश अलग रखें.
  3. बिस्किट के टुकड़ों को हाथ से तोड़ लें या फिर ग्राइंडर में दरदरा पीस लें. अब बिस्किट के चूरे में 1 बड़ा चम्मच कॉफी पाउडर और आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और चौथाई छोटा चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएँ.
biscuit crumbs
  1. एक बोल में बिस्किट के चूरे वाला मिश्रण लें. अब इसमें थोड़ा थोड़ा करके दूध डालते हुए फेटें. केक का घोल चिकना हो और आराम से चम्मच से फिटना चाहिए. यह घोल ना तो बहुत गढ़ा होना चाहिए ना ही बहुत पतला.
biscuit crumbs batter
  1. अब इसमें कटे हुए बादाम डालें और घोल को अच्छे से मिलाएँ.
  2. अब इस केक के घोल को पहले से चिकनी करी बेकिंग डिश में डालें. अब इस डिश
biscuit crumbs cake batter
बेकिंग डिश में केक का घोल
  1. बेकिंग डिश को प्री हीटेड ओवेन में रखें और लगभग 18-22 मिनट के लिए 350°F पर बेक करें.
  2. केक पका है कि नही इसकी जाँच कने के लिए एक साफ टूथ पिक को साइड से केक के अंदर डालें और बाहर निकले. अगर टूथ पिक साफ बाहर आती है तो इसका मतलब है कि केक पक गया है अगर टूथ पिक में केक का घोल चिपकता है तो इसका मतलब है कि केक अभी कच्चा है फिर केक को और पकाएँ
biscuit crumbs cake batter
बिस्कुट का केक
  1. केक को ठंडा होने दें और फिर मनचाहे आकर में काट लें.
  2. आप केक के चाकौर या फिर किसी और आकार का भी काट सकते हैं.
biscuit crumbs cake
  1. आप इस स्वादिष्ट केक को चाय के साथ सर्व करें या फिर चॉकलेट सौस के साथ यह हमेशा ही बहुत अच्छा लगता है. यह केक बहुत हल्का होता है और इसमें कैलोरी भी बहुत कम हैं क्योंकि हमने इसमें मक्खन और शक्कर ऊपर से नही डाला है. आप इस स्वादिष्ट केक को वनीला आइस्क्रीम के साथ भी परोस सकते हैं.

कुछ नुस्खे / टिप्स 

  1. आप इस केक में अपनी पसंद के कुछ और मेवे जैसे अखरोट, किशमिश इत्यादि भी डाल सकते हैं.
  2. आप इस केक को किसी और स्वाद के साथ भी बना सकते हैं जैसे वनीला, चॉकलेट इत्यादि.
biscuit crumbs cake

कुछ और केक बनाने की विधियाँ

मॉकटेल