बर्फ की लौली/ चुस्की

See this recipe in English

बर्फ की लौली/ चुस्की सभी को बेहद पसंद होती है और ख़ासतौर पर बच्चों को. बर्फ की लौली गर्मियों में तुरंत ठंडक पहुँचाती है - शायद यही वजह है कि बच्चे आइस्क्रीम के ठेले वाले की घंटी की आवाज़ सुनते ही बड़ों से ज़िद करते हैं लौली के लिए, और आप अक्सर यह कहकर मना कर देते होंगे कि नही इसको खाने से गला खराब हो जाएगा. घर पर बनने वाली यह लौली बिल्कुल शुद्ध है और आपको पता है कि आपने इसमें कोई केमिकल या फिर कृत्रिम स्वाद नही डाला है. तो लीजिए आपकी समस्या का समाधान कितना आसान है, यह बताते हैं आपको......

सामग्री

• बर्फ की लौली/ चुस्की बनाने के साँचे
• ताजे फलों का रस/ डाबबाबंद जूस

बर्फ की लौली/ चुस्की बनाने के लिए आपको इसके साँचे की ज़रूरत होगी. अगर आपके पास साँचे नही हैं तो भी आप घर पर लौली बना सकते हैं. इसके लिए एक छोटी गिलसिया में जूस रखें फ्रीजर में और आधा जमने का इंतजार करें. फिर इसे फ्रीजर से निकालें और धीरे से बीच में आइस्क्रीम सीक डाल दें, और फिर से फ्रीजर में रखें पूरी तरह से लौली के जमने तक..

आप अपनी या आपके बच्चे की पसंद का कोई भी फल ले सकते हैं लौली बनाने के लिए. अब इसका रस निकालें. और इसे लौली के साँचे में भरें.

अब इस लौली को फ्रीजर में 5-6 घंटे के लिए रखें जमने के लिए..

अगर ताजे फलों के रस में ज़्यादा स्वाद नही है तो आप इसमें थोड़ी सी चीनी /और नीबू का रस डाल सकते हैं स्वाद बढ़ाने के लिए.

रूह अफज़ा की लौली बनाने के लिए टीन एक कप पानी में चौथाई कप रूह अफज़ा घोलें अब इसे साँचे में भरे. और जमने के लिए रखें.

नीबू शिकंजी की लौली बहुत स्वादिष्ट बनती है तो आप कभी इसे भी आजमा कर देखिएगा.

---