नीबू की मिर्च

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नीबू की मिर्च बनाने की यह मेरी माँ की रेसिपी है. जो लोग तीखा खाने के शौकीन हैं और तेल की वजह से अचार नही खा पाते हैं उनके लिए नीबू की मिर्च बिल्कुल ठीक चीज़ है. इसमें नीबू रस में कटी हुई हरी मिर्च के साथ में हैं बारीक कटी हुई अदरक..

Neebu ki Mircha
सामग्री
  • हरी मिर्च 1 कप
  • नीबू का रस 1 कप
  • अदरक 2 इंच का टुकड़ा
  • नमक 1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि :

  1. हरी मिर्च का डंठल हटा कर और उसे अच्छे से धो कर महीन-महीन काट लें.
  2. अदरक का छिलका हटा कर और उसे धो कर घिस लें.
  3. अब एक काँच के बर्तन में कटी हरी मिर्च, अदरक, नीबू का रस, और नमक को अच्छे से मिलाएँ.
  4. नीबू की मिर्च को काँच की बोतल में रखें.

आप चाहें तो इसे तुरंत खाना शुरू कर सकते है या फिर एक दिन बाद से. यह मिर्च किसी भी खाने का स्वाद बढ़ा देती है और इसमें चिकनाई भी बिल्कुल नही है ट्रॉ सेहत के लिहाज से भी अच्छी है....

इस तुरंता अचार को आप दो हफ्ते तक फ्रिज में रख सकते हैं.

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