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रविवार, 14 अगस्त-2016

स्वतंत्रता दिवस विशेष!

प्रिय पाठकों,

इस साल 15 अगस्त को भारत अपना सत्तरवाँ स्वतंत्रता दिवस मना रहा है. यह दिन हम सभी भारतीयों के लिए बहुत ख़ास है. इस ख़ास मौके पर बनाते हैं कुछ तिरंगे व्यंजन. इन व्यंजनों में तिरंगे के रंग लाने के लिए हमने सब्जियों का प्रयोग किया है और कोई भी रंग ऊपर से नही मिलाया है. तो आप भी बनाएँ कुछ तिरंगें व्यंजन और कृपया अपनी राय हमें ज़रूर लिखें.

स्वतंत्रता दिवस की सभी पाठकों की हार्दिक बधाई!!
शुचि


तिरंगी इडली

स्वतंत्रता दिवस के शुभ अवसर पर चलिए कुछ खास बनाते हैं, जैसे कि तिरंगी इडली. यह तिरंगी इडली खाने में तो बहुत ही स्वादिष्ट है ही साथ में यह पौष्टिक तत्वों से भी भरपूर है. हरी इडली में हमने पालक पालक की प्यूरी मिलाई है और केसरिया इडली के लिए हमने नरगी गाजर की प्यूरी का प्रयोग किया है. तो आप भी यह स्वादिष्ट तिरंगी इडली बनाएँ और हमेशा की तरह अपनी राय ज़रूर लिखें

tri color idlies

तिरंगा पुलाव

यह तिरंगा पुलाव खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है और पौष्टिक तत्वों से भी भरपूर है. इस पुलाव की हरी परत हमने पालक से बनाई है और लाल/ केसरिया परत टमाटर से. सफेद चावलों में स्वाद बढ़ने के लिए हमने इसमें थोड़ा सा नारियल का दूध भी मिलाया है.

tri color pulav

तिरंगा सलाद सीक पर सज़ा

गाजर, पनीर और शिमला मिर्च को मैरीनेट करके फिर हल्का सा सेक कर बनाया गया तिरंगा सलाद!

tri color skewers

Marinated Green bell pepper (capscium), Paneer, and Carrot - Tri color skewers


तिरंगा सलाद सीक पर सज़ा

गाजर ,मूली/ शलगम और खीरा से बना तिरंगा सलाद!

republic day