बॉम्बे सैंडविच
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इस सैंडविच को बौम्बे सैंडविच क्यों कहते हैं यह तो मुझे नही पता पर आप इसे रंगीन परत सैंडविच भी कह सकते है. यह सैंडविच चटपट बन जाती है और खाने में भी स्वादिष्ट होती है. बच्चे भी आमतौर पर इसे पसंद करते हैं. मैं सैंडविच तैयार करके उसमें टूथ पिक लगाने वाली ही थी कि मेरी आठ वर्षीय बिटिया रानी ने जल्दी से यह रंगीन फल खाने के काटें लगा दिए, अब आप समझ सकते हैं कि बच्चे रंगीन चीज़ों से कैसे आकर्षित होते हैं... खैर आप बनाइए यह स्वादिष्ट सैंडविच.... .
सामग्री
(3 सैंडविच/ 12 टुकड़ों के लिए )
- टमाटर 1 मध्यम
- खीरा 1 मध्यम
- धनिया/ पुदीना चटनी 3 बड़ा चम्मच
- टोमैटो कैचप 3 बड़ा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च स्वादानुसार
- ब्रेड 9 स्लाइस
- मक्खन ब्रेड में लगाने के लिए
बनाने की विधि :
- खीरे को छीलकर धो लें और फिर गोल-गोल काट लें.
- टमाटर को भी धोकर गोल-गोल काट लें.
- ब्रेड (डबलरोटी) के किनारे काट कर हटा दें.
- अब एक ब्रेड को साफ बोर्ड पर रखें. इसके ऊपर हरी चटनी की एक परत लगाएँ. अब इसके ऊपर खीरे सजाएँ. अगर आप चाहें तो इसके ऊपर काली मिर्च और हल्का सा नमक भी बुरक सकते हैं.
ब्रेड हरी चटनी और खीरे लगाने के बाद
- अब एक दूसरी ब्रेड लीजिए और इसमें एक तरफ मक्खन लगाइए. मक्खन वाली तरफ को खीरे वाली ब्रेड के ऊपर रखें. अब इसकी दूसरी तरफ टोमैटो कैचप लगाएँ और उसके ऊपर टमाटर के टुकड़े रखें.
- अब एक और ब्रेड लीजिए और इसके ऊपर मक्खन लगा कर सैंडविच के ऊपर लगाइए..
- इसी तरह से दो और सैंडविच बनाइए.
स्वादिष्ट और रंगीन सैंडविच तैयार है. इसको मनचाहे आकर में काटिए. आप चाहें तो इनके ऊपर टूथ पिक लगा कर भी सर्व कर सकते हैं.
कुछ नुस्खे/ सुझाव
बचे हुए ब्रेड के किनारों से ब्रेड का पोहा भी बनाया जा सकता है.